Higieniczna płoza procesowa dla przemysłu spożywczego
Hygienic Process Skid to najnowocześniejsza platforma procesowa zaprojektowana specjalnie z myślą o najbardziej rygorystycznych wymaganiach higienicznych w produkcji żywności. Zaprojektowana z bezszwową konstrukcją ze stali nierdzewnej 316L, spawami sanitarnymi i powierzchniami pozbawionymi szczelin, płoza ta eliminuje ryzyko zanieczyszczenia, zapewniając jednocześnie wyjątkową wydajność przetwarzania. Zgodny ze standardami EHEDG, 3-A i FDA, zapewnia pełną identyfikowalność, automatyczne czyszczenie i niezawodne działanie w celu produkcji bezpiecznych, wysokiej jakości produktów spożywczych.
Podstawowe zalety
- Konstrukcja pozbawiona szczelin eliminuje punkty siedlisk bakterii
- W pełni opróżnialna konstrukcja zapobiega stagnacji i zanieczyszczeniu produktu
- Skraca czas czyszczenia dzięki zoptymalizowanemu zasięgowi natrysku CIP i ścieżkom przepływu
- Obszerna dokumentacja wspiera audyty HACCP i regulacyjne
Charakterystyka produktu
- Stal nierdzewna 316L z wykończeniami elektropolerowanymi Ra < 0,5 μm
- Sanitarne zawory membranowe o konstrukcji zerowej martwej nogi
- Zintegrowane oprzyrządowanie higieniczne z przyłączami sanitarnymi
- Zautomatyzowany proces CIP/SIP z monitorowaniem temperatury, stężenia i przepływu
Scenariusze zastosowań
- Przetwórstwo mleka – produkcja mleka, śmietany, jogurtów i serów
- Przetwórstwo jaj płynnych – pasteryzacja i pakowanie
- Produkcja preparatów dla niemowląt – mieszanie i obróbka cieplna
- Produkcja żywności o wysokiej staranności – sosy, dressingi i zupy
Często zadawane pytania
Płoza została zaprojektowana tak, aby spełniać wymagania EHEDG, 3-A Sanitary Standards, FDA CFR Title 21 i wymagania cGMP. Pełne pakiety certyfikacji są dostępne na żądanie.
Wszystkie komponenty nadające się do serwisowania zostały zaprojektowane z przyłączami sanitarnymi i można je konserwować bez naruszania powierzchni stykających się z produktem. Procedury konserwacji są udokumentowane w instrukcji obsługi i konserwacji.
Wszystkie powierzchnie stykające się z produktem są elektropolerowane do Ra < 0,5 μm. Do zastosowań ultrahigienicznych dostępne są opcjonalne wykończenia do Ra < 0,2 μm.
Tak. Podstawa zawiera standardowe przyłącza zasilania i powrotu CIP, kompatybilne z większością systemów CIP w obiektach. Dostępne są niestandardowe konfiguracje interfejsu.
Ważne uwagi
- Sprawdź wszystkie materiały uszczelek i uszczelek pod kątem zgodności z płynami procesowymi i chemikaliami czyszczącymi
- Zapewnij odpowiednie nachylenie i drenaż w obszarze instalacji, aby zapobiec gromadzeniu się wody
- Należy regularnie sprawdzać wykończenie powierzchni pod kątem oznak zużycia lub uszkodzenia
- Prowadź szczegółowe dzienniki czyszczenia i odkażania w celu zapewnienia zgodności z przepisami
